发布时间:2023/12/13 9:10:49 阅读:0次
黄天源糕团店创建于(清)道光元年(1821)年,座落在中国苏州市观前街,是江浙沪一带的中华老字号名店。
80年代以来,黄天源先后扩大了店堂和工场问。有观前街(86~88号)、玄妙观东角门两个堂回,糕团品种达200多种,每天供应60多种。近年来,在原有的基础上,又创新和发展了其他礼品糕团,并从蛋糕裱花得到借鉴,设计制作出松鹤同春、龙凤呈祥、凤穿牡丹、嫦娥奔月等口味美、造型美、装演美的新型糕团。这些产品都通过本店和设在北京、上海、南京等城市,以及安徽、新疆等地区的分店进入千家万户,行销海内外。 1995年4月,在香港举办"苏州食品节",以百年老字号采芝斋、黄天源两店的产品为主,其他传统食品为辅,突出了苏州传统、风味、特色三大特点。主要食品有糕点、糖果、蜜饯、炒货4大类73个品种,供不应求,大受江、浙、沪籍香港同胞的欢迎。
1995年11月,黄天源糕团店在175年店庆之际,举办了为期一周的首届黄天源糕团食品节,展示300余种正月至腊月的各类传统、特色、创新时令糕团。其中有曾获得中南部金鼎奖的桂花白(黄)糖年糕,还有苏式葱油麻团、四色猪油年糕、各色时令糕点、速冻系列糕团食品及大型艺术糕团,形态各异,内展外销。其精制花色糕在北京举办的1996年国际食品加工技术博览会上获得金奖。
2023年9月28日,《商务部等5部门关于公布中华老字号复核结果的通知》公布,黄天源品牌通过中华老字号复核。